Née d’une mère harpiste et d’un père metteur en scène, Cécile Dalla Torre choisit la musique très jeune puis se tourne vers les langues, donnant des cours d’alphabétisation à des populations étrangères. Diplômée de l’Ecole supérieure d’interprètes et de traducteurs (ESIT), elle se forme à Paris et à Salamanca, en Espagne. A Genève, puis Londres ou Copenhague, elle traduit et rédige pour l’ONU et ses organismes internationaux, notamment la Commission des droits de l’homme. En parallèle, elle enseigne l’espagnol avant de se dédier au journalisme culturel. Après une formation en techniques de la communication écrite à l’Université de Genève, elle rejoint la rédaction culturelle du Courrier, quotidien romand indépendant, où elle chapeaute la rubrique Scène (Arts vivants) depuis 2011. Elle y lance la publication des pages « Inédits Théâtre » en 2017, en partenariat avec la Société suisse des auteurs et le Programme romand en dramaturgie et histoire du théâtre. Elle collabore ponctuellement avec le Journal de l’Association pour la danse contemporaine (ADC) et le journal Le Phare du Centre culturel suisse de Paris, et anime également des rencontres et des ateliers sur le métier de critique.

Elle modère la rencontre avec Isabelle Frémaux & John Jordan (saison III).